BeatmakerNation.com
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

BeatmakerNation.com

Beatmaking is not a game
 
BlogAccueilRechercherS'enregistrerConnexion
Telecharger Busta Rhymes Internet ChroniclesTelecharger Beatmakers Terror NightTelecharger Tribute to SoulTelecharger Guess who's PAC
Download Beatmakers Terror Night
Busta Rhymes - The Internet Chronicles Busta Rhymes - The Internet Chronicles Busta Rhymes - The Internet Chronicles
-54%
Le deal à ne pas rater :
Aspirateur Balai sans fil et sans sac – Bosch Readyy’y (via ODR ...
91.09 € 199.99 €
Voir le deal

 Forum :: Le Bar :: Le topic recettes de cuisinePartagez | 
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Empty
AuteurMessage
Aller à la page : Précédent  1, 2
arsa
HP de platine
HP de platine

arsa

Messages : 12873
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mer 12 Aoû 2009, 10:23

ché pas si ça se trouve par chez vous mais nous on a un truc ça s'apelle la pate de sépculoos c'est trop bon c'est à la cannelle et au sucre candi...ça déchire!!!

Le topic recettes de cuisine - Page 2 3383-0w300h300_Pate_Speculoos
Revenir en haut Aller en bas
http://www.myspace.com/arsa1
Crazy Bird
Casque d'argent
Casque d'argent

Crazy Bird

Profil Beatmaker
Matériel principal Fruity Loops
Messages : 1159
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mer 12 Aoû 2009, 10:57

baku a écrit:
tu fais bouillir de l'eau tu fais une croix au couteau a l'extrémitié de chaque tomate 40sec dans l'eau bouillante et ça s'enleve tout seul de chez tout seul...

Putain le TIP, merci arsa ! Tu vas me faire gagner du temps cheers
Revenir en haut Aller en bas
http://www.myspace.com/crazybirdprod
arsa
HP de platine
HP de platine

arsa

Messages : 12873
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mer 12 Aoû 2009, 11:25

un autre tip si vous avez pas de mixeur ou que ça vous fait chier de l'utiliser pour hachée de l'ail des oignons ou de l'échalotte couper grossiérment rajouter du gros sel(le sel est abrasif)broyer avec le plat du couteau puis retailler faites ça 2 fois rajouter du sel si y faut et vous aurez votre ail?oignon,echalotte émincer aussi fin qu'avec un mixer...
Revenir en haut Aller en bas
http://www.myspace.com/arsa1
AirOne
Casque d'argent
Casque d'argent

AirOne

Profil Emcee & Beatmaker
Matériel principal S-550
Messages : 1860
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mer 12 Aoû 2009, 12:14

baku a écrit:
ché pas si ça se trouve par chez vous mais nous on a un truc ça s'apelle la pate de sépculoos c'est trop bon c'est à la cannelle et au sucre candi...ça déchire!!!

Le topic recettes de cuisine - Page 2 3383-0w300h300_Pate_Speculoos

waw affraid
Revenir en haut Aller en bas
http://www.airone-production.com
Kalawax
Casque d'argent
Casque d'argent

Kalawax

Profil Emcee & Beatmaker
Matériel principal Ensoniq EPS-16+
Matériel secondaire Cubase/Reason

Messages : 1069
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mer 12 Aoû 2009, 14:55

baku a écrit:
travers de porc au piment et au miel :

des travers de porc de chez le boucher
du miel
une orange
du citron
de la coraindre
sel
poivre
huile d'olive
beurre


faire revenir les travers ,daqns une poele avec le beurre et lhuile faire doré,dans un bol mélangé huile dolive coraindre sel ,poivre,piment,zest orange et citron...badigonné les travers de cette mixture faire reposer au frigo2h sous un film cello...chauffé le four a 250 faire cuire 10 minutes avant la fin de cuisson badigonné de miel et pressé le citron et l'aorange par dessus ....et la bing dans ta face!!!

Putain si j'arrive à chopper du travers je vais me faire exploser le bide, le miel c'est juste ultime

Citation :
tu fais bouillir de l'eau tu fais une croix au couteau a l'extrémitié de chaque tomate 40sec dans l'eau bouillante et ça s'enleve tout seul de chez tout seul...

Ouais je connaissais, j'ai vu ça dans un One Piece où ils font un curry de fou lol! Mais j'avais la flemme, ça fzait dla vaisselle en +


Petit ajout pour ma recette, le lendemain, un ptit bouillon à partir de ça ça revigore bien I love you (bon j'avoue j'ai rajouté pas mal de Pineau)
Revenir en haut Aller en bas
http://kalawax.bandcamp.com/
La_contreproduction
HP de bronze
HP de bronze

La_contreproduction

Messages : 418
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mer 12 Aoû 2009, 15:23

Génial ce topic, j'mange plus d'viande mais j'm'en inspirerai!


baku a écrit:
ché pas si ça se trouve par chez vous mais nous on a un truc ça s'apelle la pate de sépculoos c'est trop bon c'est à la cannelle et au sucre candi...ça déchire!!!

Le topic recettes de cuisine - Page 2 3383-0w300h300_Pate_Speculoos

cheers cheers J'en ai trouvé au monoprix, 4€ et des brouettes, et ça défonce ! Et c'est vegan (comme les spéculos d'la même marque)
Revenir en haut Aller en bas
http://www.soundclick.com/lacontreproduction
Kalawax
Casque d'argent
Casque d'argent

Kalawax

Profil Emcee & Beatmaker
Matériel principal Ensoniq EPS-16+
Matériel secondaire Cubase/Reason

Messages : 1069
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mer 12 Aoû 2009, 15:39

Et genre les Kub'Or, truc de court bouillon saveur viande t'y as le droit ou pas ?
Revenir en haut Aller en bas
http://kalawax.bandcamp.com/
La_contreproduction
HP de bronze
HP de bronze

La_contreproduction

Messages : 418
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mer 12 Aoû 2009, 15:51

"Le droit" oui, "l'envie" moins : )
Mais meme Knorr & Co font des bouillons végétaux maintenant, aux légumes et épices, et ça me convient tout à fait!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.soundclick.com/lacontreproduction
Invité
Invité



Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mer 12 Aoû 2009, 19:24

soirée célibataire option pétage de papilles:

passer chez le fromager du coin qui roxe sa maman et prendre:
du roquefort
du beaufort d'alpages
du st felicien
du brie
un rocamadour.
le tout au lait cru et artisanal.

passer chez le caviste et prendre un chateau Prieuré-les tours 2002.

passer chez le boulanger qui roxe et prendre plusiser pain different dont un pain aux figues.

choper une salade du jardin.


bon appétit.
king
Revenir en haut Aller en bas
AirOne
Casque d'argent
Casque d'argent

AirOne

Profil Emcee & Beatmaker
Matériel principal S-550
Messages : 1860
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mer 12 Aoû 2009, 19:36

Seth Gr. a écrit:
soirée célibataire option pétage de papilles:

passer chez le fromager du coin qui roxe sa maman et prendre:
du roquefort
du beaufort d'alpages
du st felicien
du brie
un rocamadour.
le tout au lait cru et artisanal.

passer chez le caviste et prendre un chateau Prieuré-les tours 2002.

passer chez le boulanger qui roxe et prendre plusiser pain different dont un pain aux figues.

choper une salade du jardin.


bon appétit.
king

Razz Razz Razz , c'est bon pour la ligne tout ca !

quelqu'un pour faire la vanne roxe et rouquin ? non ? bon....
Revenir en haut Aller en bas
http://www.airone-production.com
Invité
Invité



Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mer 12 Aoû 2009, 20:10

Citation :
c'est bon pour la ligne tout ca !

ya de la salade. What a Face
Revenir en haut Aller en bas
Impact
Monitor de bronze
Monitor de bronze

Impact

Messages : 534
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mer 12 Aoû 2009, 20:45

le ptit pavé chevre coulis de framboise me tente bien !

sinon ya une recette que j'avais vu à bon apétit bien sur, du chef savoyard avec son chapeau là...cote de porc sauce café !
j'étais réticent au début, surtout qu'avant jaimais pas le café, mais ça tue !

salé poivré les cotes de porc légrement des 2 cotés et 2 fois, les cuire 5 minutes de chaque coté puis les garder dans une assiette
recouvrir d'une autre assiette pour les garder au chaud, et mettez un peu de sauce dans le cul de l'assiette supérieure

tjs dans la poele qui a cuit les cotes de porc, mettre un cube d'or (avec de l'eau évidemment ahah) et du jus de café (là c à votre dosage, j'vous conseil de mettre pas trop de café au début, de gouter et de remettre si ya besoin), puis quelques grains de café ! puis une pincée de sucre pour caramélisé, vous laissez 2 minutes à feu doux

vous remettez les cotes de porc dans la sauce, un ptit aller et retour et hop vous servez ça ! avec du riz c frais ! et surtout ne pas oublier de rajouter la sauce gardée dans l'assiette du début !
Revenir en haut Aller en bas
http://www.myspace.com/impactoo
AirOne
Casque d'argent
Casque d'argent

AirOne

Profil Emcee & Beatmaker
Matériel principal S-550
Messages : 1860
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mer 12 Aoû 2009, 20:49

Spoiler:
 
"hum des côtelettes de porc"
Revenir en haut Aller en bas
http://www.airone-production.com
Kalawax
Casque d'argent
Casque d'argent

Kalawax

Profil Emcee & Beatmaker
Matériel principal Ensoniq EPS-16+
Matériel secondaire Cubase/Reason

Messages : 1069
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mer 12 Aoû 2009, 23:28

baku a écrit:
travers de porc au piment et au miel :

des travers de porc de chez le boucher
du miel
une orange
du citron
de la coraindre
sel
poivre
huile d'olive
beurre

Je vais la faire demain soir, le piment c'est du vrai oudla poudre suffit ?
Revenir en haut Aller en bas
http://kalawax.bandcamp.com/
Kalawax
Casque d'argent
Casque d'argent

Kalawax

Profil Emcee & Beatmaker
Matériel principal Ensoniq EPS-16+
Matériel secondaire Cubase/Reason

Messages : 1069
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Jeu 13 Aoû 2009, 22:48

Bon bah ça été hyper bon ta recette, mon poto aussi a kiffé, j'ai fait du riz bien collant avec. J'ai le bide prêt à exploser c'est dla bonne !
Revenir en haut Aller en bas
http://kalawax.bandcamp.com/
Rikta93
HP de bronze
HP de bronze

Rikta93

Profil Beatmaker
Matériel principal Cote de boeuf
Matériel secondaire Couteau fourchette

Messages : 492
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mar 10 Mai 2011, 16:18

Ce topic m'interesse!

Tajine de poulet au oignon!

Mettre de l'huile d'olive ds le tajine (de l'huile d'argan pr les blindé)
Ajouter un gros oignon émincé.
salé poivré.
Quand les oignon ont un peu sués, ajouter le poulet (soit des cuisses de poulet, soit un poulet coupé en 4 minimum).
Ajouter le percile + coriandre + du safran + paprica. (si pas de safran, ajouter un peu de colorant jaune histoire de pas avoir un cadavre de poulet a la fin)
Ajouter des oignons coupé en tranches dessus, salé poivré puis laisser cuire a feu doux!

sa prend peu de tps a faire, mais quand sa réussi c zga bon ^^

pr ceux qui veulent ajouter plus de gout, un bouillon maggi sa aide. Et pour ceux qui ont des souci avec les cub or de carrefour, ya d bouillons maggi ds les bazars de reubeu qui viennent du bled.
Revenir en haut Aller en bas
https://soundcloud.com/riktadrgero
pef
Casque d'argent
Casque d'argent

pef

Profil Beatmaker
Matériel principal ASR-10R
Matériel secondaire MPC 2000XL

Messages : 1826
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mar 10 Mai 2011, 16:43

ce que j'ai damé hier, curry de crevettes

faire revenir a la poêle un oignons émincé dans l'huile d'olive
quand ça commence a roussir, rajouter des queues de crevettes
faire légèrement griller 1-2 min
rajouter de la poudre de curry, et du piment (et d'autres trucs si vous voulez)
noyer ça dans du lait de coco et laisser mijoter une dizaine de minutes histoire d’évaporer la flotte du truc

manger avec une bonne platrée de pates fraiches

c'est bijou
Revenir en haut Aller en bas
http://www.myspace.com/pefbeatz
BillCARSON (DjiZ)
Administrateur
Administrateur

BillCARSON (DjiZ)

Profil Beatmaker
Matériel principal Fruity Loops
Messages : 9085
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mar 10 Mai 2011, 17:20

recette de mon bled, trouvé sur un très bon blog...

Poulet sauce graine :

1 poulet fermier
1 boite de sauce graine (ça se trouve dans certaines épiceries...)
1 oignon
2 cube maggi ou KUB OR (poulet)
3 tomates fraiche
1 dizaine de gombos
1 cuillère d'huile.

PREPARATION:

Découper votre poulet
decoupez l'oignon
découper vos tomates .
Mettre une cuillère d'huile dans votre cocote.
mettre l'oignon découper en tranche dans la cocote.
mettre les morceaux de poulet et la tomate.

mettre un petit verre d'eau dans la cocote.
couvrire et fair précuire pendant 5 minute.
ajouter la sauce graine directement dans la cocote.
mettre de l'équivalent de deux fois la boite de sauce en eau dans la cocote.
mettre les cubes maggi.
du persil et du poivre.
Découpez la tête et la queu des gombos.
les passer sous l'eau pour les rinsser.
Ajouter les gombos dans la sauce.
laisser la sauce cuire pendant 1h00
vérifiez de temps en temps.
normalement si votre sauce est bien cuite il ya doit y avoir une fine surface d'huile au dessus.
si il n'y a pas cette huile a la surface ajouter un verre d'eau chaude et laisser cuir un peu.

PREPARATION DU RIZ A L'IVOIRIENNE :

PRENEZ DU RIZ BASMATY( c'est plus facile a cuire)
Laver le riz ( pour enlenver l'amidon)
Dans une casserole, mettre 2 cuillères d'huile.
ajouter un demi oignon.
mettre de l'eau selon la quantité de riz. (3 fois le volume de riz en eau)
porter à ébullition
ajouter le riz.
baisser le feu et laisser le cuire à feu doux
il faut que le riz absorbe la totalité de l'eau.
goûter le riz, s'il est encore croquant, rajoutez un peut d'eau et laisser à nouveau cuir.




Revenir en haut Aller en bas
http://www.djiz-prod.blogspot.fr/
Don Korto
HP de bronze
HP de bronze

Don Korto

Profil Beatmaker
Matériel principal Reason, Recycle
Matériel secondaire Numark PT-01

Messages : 320
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mar 10 Mai 2011, 18:20

Les cuisines du monde c'est mortel, ce soir ma petite femme (sénégalo-comorienne) prépare des songes au coco avec du poisson frais.

Ingrédients

songes (ignames ou manioc), lait de coco, sel poivre, thon frais.

Pas besoin de préparation à la Bocuse, juste attendrir les songes dans de l'eau bouillante puis faire dorer le pavé de thon. Y a plus qu'à cuire l'ensemble dans une marmite en rajoutant une boite de lait de coco. Maintenir au feu jusqu'à l'épaississement de la sauce.

Revenir en haut Aller en bas
https://soundcloud.com/don-korto-aka-klinton
Invité
Invité



Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mar 10 Mai 2011, 21:38

Rikta93 a écrit:

pr ceux qui veulent ajouter plus de gout, un bouillon maggi sa aide. Et pour ceux qui ont des souci avec les cub or de carrefour, ya d bouillons maggi ds les bazars de reubeu qui viennent du bled.

WTFFFFFFFF!!!! SACRILEEEEEEEEGE!!!!!

Spoiler:
 
Revenir en haut Aller en bas
Rikta93
HP de bronze
HP de bronze

Rikta93

Profil Beatmaker
Matériel principal Cote de boeuf
Matériel secondaire Couteau fourchette

Messages : 492
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mer 11 Mai 2011, 00:01

gras du beat a écrit:
Rikta93 a écrit:

pr ceux qui veulent ajouter plus de gout, un bouillon maggi sa aide. Et pour ceux qui ont des souci avec les cub or de carrefour, ya d bouillons maggi ds les bazars de reubeu qui viennent du bled.

WTFFFFFFFF!!!! SACRILEEEEEEEEGE!!!!!

Spoiler:
 

sacrilége toi mm lol. Chez moi c'est ma mére qui raméne les bouillons cube quand elle revient du bled! Et en plus ils ont meilleurs gout!
Revenir en haut Aller en bas
https://soundcloud.com/riktadrgero
Invité
Invité



Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mer 11 Mai 2011, 00:42

Bon là, je préfère ! :p

Moi je suis en mode loque-humaine; alongé dans le canapé... J'ai fais à manger pour au moin 15 personnes alors que je suis seul^^.

Blé au curry avec petit morceaux de pommes en cube; et poulet émincé et crème fraiche. Avec à coté des ptites crevettes grillées relevées au citron.

Et une bouteille de Mirinda à l'orange avec de la glace pilée^^

C'est pas comme ca que je vais maigrir :p
Revenir en haut Aller en bas
Rikta93
HP de bronze
HP de bronze

Rikta93

Profil Beatmaker
Matériel principal Cote de boeuf
Matériel secondaire Couteau fourchette

Messages : 492
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté: Mer 11 Mai 2011, 10:43

Hey! j avai pas pensé a la mirinda avec la glasse pilée! Sinon, tu peu rapper du concombre dans un bol et y ajouter du mirinda citron ou dla limonade bien fraiche ( avec l'étiquette ou il y a le mec ds un piscine qui a une boué).
Revenir en haut Aller en bas
https://soundcloud.com/riktadrgero
Contenu sponsorisé



Le topic recettes de cuisine - Page 2 Vide
MessagePosté:

Revenir en haut Aller en bas
Page 2 sur 2Aller à la page : Précédent  1, 2

Le topic recettes de cuisine - Page 2 Empty
 Forum :: Le Bar :: Le topic recettes de cuisine+ 
Le topic recettes de cuisine - Page 2 Empty